Na Jawie najważniejszym kawowym rejonem jest Djampit (Jampit). Znajdujące się tam rozległe plantacje należą do najstarszych na terenie całej Indonezji. Arabica Java Jampit uprawiana jest na terenie płaskowyżu Ijen Plateau, będącego fragmentem kompleksu wulkanicznego. Jawajska kawa rośnie na wysokości około 750-1550 m n.p.m. Dzięki żyznej glebie i obfitym opadom deszczu może rozwijać się w doskonałych warunkach. Arabika na Jawie zbierana jest od lipca do września. Owoce najczęściej poddawane są obróbce „na mokro”.
Nuty : cytrusy,przeplatane ze smakiem migdałów i miodu
przyjemna kwasowość, słodki orzechowo-czekoladowy aromat, ciężkie i gładkie body
Body (cielistość) – 4/5
Kwasowość – 2/5
Aromat – 3/5
Palenie – medium
Stopień zmielenia – pod kafetierkę, klasyczną „zalewajkę”
Data palenia – góra 6 tygodni od momentu zakupu, zazwyczaj to 2 tygodnie max
Pokrewne produkty
