Oliwa Oro del Desierto Pictual 0,5l butelka
78.00 zł
Ta wyjątkowa odmiana, posiada wysoką zawartość kwasu oleinowego (omega 9), polifenoli i antyoksydantów, więc jej odporność na utlenianie oraz wysokie temperatury jest dużo większa niż innych oliw. Może być używana do gotowania i smażenia bez obawy o utratę cennych właściwości.
Na stanie
Ta wyjątkowa odmiana, posiada wysoką zawartość kwasu oleinowego (omega 9), polifenoli i antyoksydantów (550-600 mg/kg) w rezultacie jej odporność na utlenianie oraz wysokie temperatury jest dużo większa niż innych oliw. Może być używana do gotowania, również do smażenia bez obawy o utratę cennych właściwości.
Jednoszczepowa oliwa extra virgin, wielokrotnie nagradzana na międzynarodowych konkursach, pochodząca z rodzinnego, prowadzonego w sposób najbardziej zgodny z naturą gospodarstwa. Oliwa o fantastycznych walorach jakościowych, smakowych i zapachowych. 65%-75% oliwek pozyskanych do produkcji tej oliwy jest zielonych, czyli nie do końca dojrzałych, co oznacza, że jest wyjątkowo bogata w polifenole. W roku 2021 w konkursie World’s Best Olive Oils otrzymała 3 miejsce w kategorii oliw z upraw organicznych.
Oliwa Oro del Desierto produkowana jest w rodzinnym gospodarstwie, posiadającym certyfikat upraw ekologicznych UE i spełniającym najwyższe normy jakości.
Farma jest uznana i certyfikowana jako organiczna przez następujące instytucje: CAAE (Andaluzja-Hiszpania), The Soil Association (Wielka Brytania), KRAV (Szwecja), AB (Francja), BIOSEGIEL (Niemcy).
| Odmiana: | 100% Picual z organicznej uprawy |
| Region: | Andaluzja |
| Smak: | cierpki, odznaczający się charakterem i zdecydowaniem. Stopień jego goryczki zależy od sezonu i pogody. Waha się od średniego do mocnego; lekko pikantny. Generalnie pozostawia posmak zielonych liści oraz chlorofilu. Fascynujący! |
| Zapach: | średnio intensywny, urzeka aromatem świeżej trawy połączonym z nutami zielonych oliwkowych liści i figowca. Bardzo trwały i harmonijny. „Zielone” nuty są zdecydowanie bardziej wyczuwalne niż owocowe. |
| Kolor: | intensywnie zielona, przejrzysta |
| Idealna do: | sałatek, tostów, bagietek, zup, sosów, gazpacho. |
Nagrody 2023
Monocultivar olive oil expo (Expo oliw jednoszczepowych) 2023 – Gold BIO 9,4/10p, Mediolan, Włochy
Leone D’oro 2023, Włochy
BIOL 2023– extra złoty medal i finalista, Włochy
Top 100 EVOOLEUM 2023 – 88/97 punktów, Kordoba, Hiszpania
EXPOLIVA 2023 – finalista w kategorii organiczna, intensywnie owocowa, Jaen , Hiszpania
Zbiór 2023/2024
Spożyj do: 31/12/2025
| Producent |
|---|
Pokrewne produkty
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Oliwy extra virgin
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy
Octy i oliwy