Arabica Kuba – mielona
Jednym z najważniejszych rejonów uprawy arabiki na Kubie jest górzysty obszar Sierra Maestra, położony we wschodniej części wyspy. Szacuje się, że ponad 90 % kubańskiej kawy pochodzi właśnie z tego regionu. Na terenie Sierra Maestra kawowce mają zapewnione doskonałe warunki do rozwoju. Żyzne, zasobne w próchnicę, gleby, unikalny mikroklimat, idealna równowaga między słońcem i deszczem oraz strome górskie zbocza – to najważniejsze czynniki kształtujące kubańską kawę. Arabika na Kubie uprawiana jest na wysokości około 600 – 1800 m n.p.m. Ze względu na dobre warunki glebowe na plantacjach najczęściej nie stosuje się nawozów sztucznych, a na ponad 4000 ha uprawia się wyłącznie certyfikowaną kawę organiczną. Sezon zbiorów na Kubie przypada od września do stycznia. Dojrzałe owoce zbierane są ręcznie. Kubańska kawa przetwarzana jest metodą „na mokro”.
Arabica Kuba to moc gorących żywiołów utkwiona w jednej filiżance. Kawa ta z pewnością spodoba się wszystkim wielbicielom intensywnych smaków. Kubańska arabika to wspaniałe połączenie łagodnej słodyczy z wyrazistą pikanterią. Kawa czaruje nutkami przypraw, karmelu i orzechów. W jej aromacie ukryte są zarówno dymne akcenty kubańskich cygar, jak i czekoladowo-orzechowe subtelności. Po kubańską kawę warto sięgnąć również z powodu jej pełnego body i niskiej kwasowości. Kawa z Kuby najlepiej smakuje w postaci espresso oraz mokki.
Body (cielistość) – 4/5
Kwasowość – 2/5
Aromat – 4/5
Pokrewne produkty
