Jednoszczepowa oliwa extra virgin, wielokrotnie nagradzana na międzynarodowych konkursach, pochodząca z rodzinnego, prowadzonego w sposób najbardziej zgodny z naturą gospodarstwa.
Oliwa z gatunku Lechin de granada jest lokalną odmianą typową dla prowincji Almeria i południowo-zachodniej Hiszpanii. Trudno ją znaleźć w innych regionach Hiszpanii i w zasadzie rzadko produkowana jest jako oliwa jednoszczepowa.
Oliwa o fantastycznych walorach jakościowych, smakowych i zapachowych. 50% oliwek pozyskanych do produkcji tej oliwy jest zielonych, czyli nie do końca dojrzałych, co oznacza, że jest wyjątkowo bogata w polifenole.
Oliwa Oro del Desierto produkowana jest w rodzinnym gospodarstwie, posiadającym certyfikat upraw ekologicznych UE i spełniającym najwyższe normy jakości.
Farma jest uznana i certyfikowana jako organiczna przez następujące instytucje: CAAE (Andaluzja-Hiszpania), The Soil Association (Wielka Brytania), KRAV (Szwecja), AB (Francja), BIOSEGIEL (Niemcy).
Odmiana: | 100% Lechin de granada z organicznej uprawy |
Region: | Andaluzja |
Smak: | łagodny, owocowy, zrównoważony. Wyczuwalne zielone oliwki i dojrzałe jabłka. Ma w sobie miękką goryczkę i pikantne wykończenie, które pojawia się na początku, a potem zanika. Przyjemny posmak świeżych warzyw. |
Zapach: | średnio intensywny, z wyczuwalnym aromatem zielonych oliwek i suszonych owoców; można tez wyczuć mniej intensywna nutę brzoskwini. |
Kolor: | intensywnie złoty, przejrzysty |
Idealna do: | solonych ryb, anchois, sałatek pomidorowych, białych mięs, drobiu i deserów. |
Nagrody:
• 2015 – Expo Bio Milan, Włochy 9,2 punktów na 9,5 możliwych – Najlepszy aromat roku oliwy jednoszczepowej
• 2014 – Olive Japan Tokyo, Japonia – srebrny medal
• 2013/2014 – Top 25 Best Olive Oil Mills – World’s Best Olive Oil
• 2014 – Excellence, Gran menzione – CIOOA Copenhagen, Denmark
• 2014 – Olive China 2014 Competition, Pekin, Chiny – złoty medal
Zbiór 2023/2024
Spożyć przed: 31/12/2025