I po warsztatach, w czasie siekania sałatki tabbouleh pojawiła się tajemnicza nazwa przyprawy „baharat” w wolnym tłumaczeniu słowo to oznacza „przyprawy” obiecałam podać listę składników tej cudownie aromatycznej mieszanki. składniki: 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka nasion kolendry 1 łyżeczka strączków kardamonu 2 łyżeczki nasion kuminu 1 mała pokruszona laska cynamonu 1/2 łyżeczki goździków […]
Category Archives: przepisy
09
sie
sie
Targ Śniadaniowy – warsztaty kulinarne 9 sierpnia Szakszuka była już „zajęta” – warsztaty prowadzone przez restaurację Tel Awiw Zdecydowaliśmy się na posiekanie klasycznej sałatki tabbouleh. nr 1 z sałatek proponowanych przez nas w miesiącach maj/czerwiec na Targu Śniadaniowym Przepis pochodzi z książki kucharskiej „Jerozolima” 30g drobnego bulguru 2 duże dojrzałe pomidory 1 szalotka drobno posiekana […]